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Curso Bartender Edari

27 mayo 10:00 am - 2:00 pm

495.00€

44 horas teórico-prácticas en donde aprenderás todo lo necesario para liderar una barra; fermentados (vino, jerez y cerveza), vermús, destilados (ginebra, ron, whisky, vodka, agave…)técnicas de cata, diseño y estructura de cocktails, diferentes técnicas y herramientas de coctelería, recetas tradicionales y de autor, ingredientes caseros, diseño y estructura de carta y rentabilidad.

El curso es subvencionable parcial o totalmente con fondos de la Fundación tripartita
Impartido por los tres socios de EDARI

Resumen de contenidos:
Viticultura, fermentados ( vino ( jerez y vermut) y cerveza)
Técnicas de cata
Técnicas de destilación
Armonías de sabores ( equilibrio y análisis de sabores y aromas)
Familias de destilados (Gin, Vodka, Whisky, Ron, Agave, Pisco) y Licores
Herramientas de coctelería , tipos de cristalería
Familias de cócteles
Práctica, elaboración y cata

27, 28, 29 de Mayo, 3, 4 ,5, 10, 11, 12, 17, 18 de Junio de 10:00 a 14:00

Detalles

Fecha:
27 mayo
Hora:
10:00 am - 2:00 pm
Precio:
495.00€
Categoría del Evento:

Organizadores

Elena Urigüen
Manuel Iturregi
Alvaro Fernandez

Local

Edari
Barraincúa 7
Bilbao, Bizkaia 48010 España
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Entradas

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