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SUMMARY:William Grants & Sons - cata de whisky
DESCRIPTION:🗓️ Lunes 2 febrero\n🕰️ 19:00h\n🗺️ EDARI\n🥃 Glenfiddich & The Balvenie\n🎤 Víctor Losada\n🎟️ 40€ \nTenemos el placer de recibir a Víctor Losada\, Brand Ambassador de los whiskies de William Grants & Sons\, que nos guiará a través de la historia\, similitudes y diferencias de estas 2 destilerías históricas de Dufftown como son Glenfiddich & The Balvenie. Con una cata que incluirá:\n•⁠ ⁠Welcome Drink:\nGlenfiddich 15yo Highball\n•⁠ ⁠The Balvenie 12 Doublewood\n•⁠ ⁠⁠Glenfiddich 18yo\n•⁠ ⁠⁠Glenfiddich Fire & Cane\n•⁠ ⁠⁠The Balvenie 14yo Week of Peat\n•⁠ ⁠⁠+ 1 bola extra 🎱 \nTras la cata habrá picoteo y opción de comprar botellas. Plazas limitadas\, imprescindible reservar. \n👋🏻 🥃 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿\n@bilbaowhisky
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SUMMARY:Curso de Especialista en Vino para Hostelería Febrero 2026
DESCRIPTION:Objetivos:\nDotar a los alumnos conocimientos y técnicas para poder recomendar y servir vino en locales hosteleros (bares\, cafeterías y restaurantes) \nCon las herramientas adquiridas rentabilizarán el servicio del local\, rotando los vinos de la bodega\, fidelizando al consumidor con su buena recomendación y agilizando la productividad del local \nCurso teórico practico en el que todos los días se impartirá un módulo y se catará vino acorde a lo aprendido \n23\, 24 de Febrero\, 2\, 3\, 9\, 10\, 16 y 17 de Marzo de 17:00 a 20:00\nGrupo 8 alumnos \nMódulos del curso:\n\nViticultura y enología: ¿De qué dependen las características de un vino?\na. Tierra\, clima\, latitud\nb. Variedad de uva\nc. Tipo de vinificación\ni. Blanco\nii. Rosado/clarete\niii. Tinto\nd. La fermentación alcohólica.\ne. Técnicas de cata\, vista\, olfato\, gusto\nf. Cata: 2 blanco\, rosado\, clarete y 2 tintos\, de diferente DO y variedad de uva\nEnología II. Diferentes técnicas de elaboración de vino\na. Maceración carbónica\nb. Fermentados sobre lías\nc. Crianza en barrica. ¿Qué ocurre dentro del vino?\nd. Reserva en botella. La reducción.\ne. Cata: blanco fermentado sobre lías\, tinto maceración carbónica\, 2 crianzas y 2 reservas de diferente DO y variedad de uva\nEnología III. Vinos espumosos.\na. Método champanoise\nb. DO Cava VS Champagne\nc. Cata: cava elaborado en Cataluña y otro de Extremadura\, blanc de blancs\, blanc de noirs y champagne\nVinos tintos: DOCa La Rioja y DO Ribera del Duero\na. Legislación y mapa de cada DO\nb. Cata de 3 estilos de vino referentes de cada región\nVinos Blancos:\na. DO Bizkaiko txakolina\, DO Getariako Txakolina y DO Arabako Txakolina\ni. Legislación y mapa\nii. Cata de vinos referentes de cada región\nb. Vinos de Galicia:\ni. DO rias Baixas\, DO Ribera Sacra\, Do Valdeorras\, DO Monterrei\, DO Ribeiro\nii. Legislación y mapa\niii. Cata de un vino referente de cada DO\nVinos de Jerez\na. Crianza biológica VS crianza oxidativa\nb. Vinos dulces naturales\nc. Cata de fino\, palo cortado\, amontillado\, oloroso y Pedro Ximenez\nServicio del vino y Técnicas de venta de vino en hostelería\na. Apertura de botella\nb. Jarreado/decantado\nc. Temperatura de servicio\nd. ¿Como elaborar una carta de vino por copas atractiva?\ne. La prescripción del vino\, ¿Cómo conocer los gustos y necesidades de cliente?\nf. El maridaje (parte teórico-práctica)\ni. Armonía\nii. Contraste\nEXAMEN\na. Teórico tipo test\nb. Práctico. Servicio de vino en restaurante con prescripción por copas de un maridaje\n\nTOTAL HORAS: 24h
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SUMMARY:American Bourbon & Rye Whiskeys
DESCRIPTION:🗓️ Miércoles 25 febrero\n🕰️ 19:00h\n🗺️ EDARI\n🥃 American Bourbon & Rye Whiskeys\n🎤 Salvador Blanco\n🎟️ 40€ \nPara cerrar febrero tendremos el placer de recibir a nuestro buen amigo Salvador Blanco\, gran conocedor de la industria americana del Whiskey que nos traerá a catar una selección de Bourbon & Rye whiskeys de las marcas: Elijah Craig\, Evan Williams\, FEW y Widow Jane\nDespués de la charla habrá picoteo y opción de comprar botellas.\nPlazas Limitadas\, imprescindible reservar. \n👋🏻 🥃 @bilbaowhisky
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