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SUMMARY:Burns Night 2024
DESCRIPTION:¡Empezamos con la ronda de nuevas catas de Edari!.🎉 \nDe la mano de @residence_bilbao y @thebalvenie nos llega la Burns Night 2024 🙌 \nUn evento pensado para conmemorar la vida y obra de Robert Burns\, el histórico poeta nacional escocés🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿\, en el día de su nacimiento. Y qué mejor forma que hacerlo con The Balvenie\, destilería de Dufftown que cuenta entre sus colecciones con una serie llamada Stories\, perfecta para la ocasión.👌 \nTendremos la oportunidad de catar 5 expresiones de esta destilería\, una de las pioneras en trabajar los finish en diferentes maderas 🪵 \n3 de la colección normal:\n12 Doublewood\, 14 Caribbean Cask\, 16 French Oak 🥃 \n2 de la colección Stories:\n12 American Oak\, 14 Week of Peat🥃 \nY concluiremos como siempre con un picoteo especial Burns Night 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 con Scotch Broth (sopa tradicional escocesa) y Haggis.😋 \n🗓️ Jueves 25 enero\n🗺️ EDARI (c/ Barrainkua 7\, Bilbao)\n🕰️ 19:00h\n🥃 The Balvenie\n🎤 Manu Iturregi\n💰 45€
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SUMMARY:Curso Bartender Edari
DESCRIPTION:40 horas teórico-prácticas en donde aprenderás todo lo necesario para liderar una barra; fermentados (vino\, jerez y cerveza)\, vermús\, destilados (ginebra\, ron\, whisky\, vodka\, agave…)técnicas de cata\, diseño y estructura de cocktails\, diferentes técnicas y herramientas de coctelería\, recetas tradicionales y de autor\, ingredientes caseros\, diseño y estructura de carta y rentabilidad. \nEl curso es subvencionable parcial o totalmente con fondos de la Fundación tripartita\nImpartido por los tres socios de EDARI \nResumen de contenidos:\nViticultura\, fermentados ( vino ( jerez y vermut) y cerveza)\nTécnicas de cata\nTécnicas de destilación\nArmonías de sabores ( equilibrio y análisis de sabores y aromas)\nFamilias de destilados (Gin\, Vodka\, Whisky\, Ron\, Agave\, Pisco) y Licores\nHerramientas de coctelería \, tipos de cristalería\nFamilias de cócteles\nPráctica\, elaboración y cata \n29\, 30\, 31 de Enero y 5\, 6\, 7\, 12\, 13\, 14\, 19\, 20 de Febrero de 10:00 a 14:00
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