🗓️ Lunes 15 diciembre 🕰️ 19:00h 🗺️ Edari 🎤 Roger Rueda @rogerwhiskywheel 🎟️ 75€ LINE UP: -Hakushu12 -The Akkeshi Peated 2020 -Miyagikyo Peated 2021 -Chichibu The Peated 2022 -Hakushu The Kogei Collection, Peated Malt Spanish Oak 2024 INFORMACIÓN PARTICULAR: Por todos es sabido que el origen del whisky japonés fue a imagen y semejanza del whisky escocés pero, pasados ya sus primeros 100 años de historia su particularidad ha evolucionado hasta llegar a una autodefinición y matiz propio, la sutileza. El whisky japonés ha bebido de todas las fuentes que ha habido a su merced, como son no solo la escocesa como también ha sido la forma de hacer irlandesa y norteamericana. La suma de todo este conocimiento, entendido a través del paladar japonés, nos ha llevado a una forma de entender concreta, a un whisky que se define por su elegancia, perfil floral, afrutado y con una voluntad propia por una percepción etérea. Establecida esta base y definición propia, el whisky japonés ha seguido su recorrido llegando al whisky ahumado y como era de esperar las interpretaciones han sido tan distintas como interesantes. En esta propuesta de cata, recorreremos distintas casas ya desde hace largo tiempo establecidas como Hakushu, Yamazaki y Myagukio al igual que emergentes como Chichibu y Akkeshi, contrastando ediciones "Core Range" con ediciones especiales. Plazas limitadas, imprescindible reservar 👋🏻🥃 @bilbaowhisky